咱家的年夜饭

春节过后，无论是远眺家乡，还是坚守岗位，人们总是希望能够回家团聚。不管世界有多大，他们都想回家。全家聚在一起，吃了一顿叫做“家庭团聚”的除夕晚餐。如今，除夕晚餐不再仅仅是一顿饭，而是来自世界各地的亲戚聚在一起。孩子们与父母共进团圆饭尽管除夕夜的晚餐越来越丰盛，但除夕夜的晚餐在我的记忆中仍然令人难忘。当时，尽管除夕晚餐很简单，但这是孩子们最期待的时刻。能吃到比平时好多倍的除夕晚餐，真是一种莫大的幸福。那时，由于缺钱，孩子们盼望着新的一年，因为只有在新年之后，他们才能吃到他们通常吃不到的好东西，而那些通常会让他们流口水的东西会像圣诞老人的礼物一样摆在他们面前。然而，当时，父母的工作非常繁忙&rdquo；在假期里做大量的工作”不仅是一个口号，也是一项加班工作，直到新年结束。只有当除夕临近时，父母才会利用业余时间准备新年用品。此外，只有节假日前的市场才可以被视为相对丰富的商品来源。但这样一来，准备除夕晚餐的时间就会显得很匆忙，总是在忙碌的时候。但我们从未感到短缺。我们在大人后面忙着做饭和油炸。我们过着轻松的生活，但为了在新的一年里给孩子们提供好的食物，当我们吃饱喝足，躺在温暖的被子里做梦时，我们的父母总是整夜包饺子、搓饺子和馒头。我记得我们家的除夕晚餐是以我们的母亲为中心的，也就是说，由于她的努力工作，我们可以吃甜食。我们家的餐桌上总是摆满了七个盘子和八个碗。我记得每年除夕的家庭宴会上，母亲都会推陈出新，做几道新鲜的菜。由于肉类短缺，我母亲努力吃蔬菜，尤其是鱼。她总是把蔬菜弄得清爽爽口，肉菜也是这样做的。没有足够的肉吃鱼。炖鲫鱼蛋、煎鱼、炒鱼卵片、煮鲢鱼头，各种烹饪方法都是一样的。她的母亲也；一只鸡可以用于多种用途”。鸡身在汤中煮熟，鸡头、鸡翅、鸡爪用红烧，鸡内脏与油炸蔬菜混合。一只鸡可以做三道像样的菜。当我们吃晚饭时，我们有一张大桌子，桌子上摆满了颜色、气味和味道，这增加了我们的食欲。根据我们当地的习俗，除夕之夜，有几种菜只能看到，不能吃。例如，如果每年都有足够多的鲤鱼，用褐色酱汁烹制的鲤鱼就不能与筷子一起使用，米饭也不能用锅底吃。但为了我们的好运，妈妈不仅考虑了这个习俗，还巧妙地利用了这个罐子。她把整个锅从炕上拿下来，烧得又黄又脆，然后把它和糖醋汁混在一起，加了一道名菜。当然，除夕晚餐的种类更多。一年左右你能看到的最好的菜都摆在桌上了。对于一家人来说，在除夕夜聚在一起吃一顿丰盛的晚餐真的是一种乐趣。几年前，不管我有多累，我妈妈总是自己做饭。不是别人做的菜不好吃，而是如果我自己不做，我会感到不自在。现在孩子们在家里已经独立了。他们中的一些人是很好的厨师，他们的母亲都是孩子和孙子。根据我们的；“胁迫”，我母亲最终同意下台，但她仍然不愿意休息。她变成了一个；她从来没有忘记指出附近，仍然不辞辛劳地做一名热心的场外导游。去年，我母亲在70岁的时候完全放手了。用她的话说，“我太老了，什么都做不了。让他们大惊小怪吧。”。尽管如此，她还是把我们刮下来的鲤鱼身上的鱼鳞收集起来，挂上鸡蛋和淀粉酱，然后油炸成一道菜。面对脆嫩可口的菜肴，即使我们经常在外面“吃喝”，我们也不知道这位绅士是什么。

如今，街道和中国新年一样热闹繁荣。离春节还有一段时间。你可以早点准备菜。年底的时候你不必很忙。你也可以去酒店订一顿饭，这样既节省了时间，又省去了忙碌。晚饭后，我回家看派对，同时包饺子。这更有趣。今年，我们提前在酒店预订了除夕晚餐。那时候一定是一个欢乐的场面。

淮南市公安局古北派出所宗维波