舌尖上的腊八粥

齐思翠

“不要贪恋孩子。这是拉巴之后的一年。十二月的月亮一到，苏北农村就开始结冰，刮着北风。树在来回摇曳，连茅草屋也在“摇曳”；滚我的三层茅草。在村子的一个角落里，不时有零星的“哔哔”声。是孩子们放鞭炮。他们焦躁不安，欢笑，跳跃，疯狂。因为新年快到了，他们很高兴。是的，无论是寒风凛冽，每年这个时候接连不断的大雪纷飞，还是贫穷和疾病的艰难日子，它们都无法阻止一年的气息悄悄蔓延。

腊八节前夕，各家各户的母亲开始忙着准备腊八粥的材料。它的大部分食物原料都是自产的，并由邻居送来。有：小米、糯米、花生、红豆、绿豆、大豆、野米、马蹄仁、山药干、青菜等。当时，糖很珍贵，腊八粥很咸。首先，浸泡干果，煮到它开花，然后和米饭一起煮。加入适量的油、盐、姜，大火煮沸，小火慢炖，然后；把所有的口香糖用各种配料煮开。最后，当粥变稠时，加入绿色蔬菜。这样，粥就厚了，糯了，又湿了，蔬菜也变绿了。它不仅厚，而且新鲜。它不咸不淡。这粥味道很好，每个人都不想失去碗，即使他打嗝。

我记得每年农历十二月初八的清晨，当我还在睡觉的时候，我都能听到妈妈的声音；“砰砰”的一声；拉着厨房里的风箱，她说；“砰砰”的一声；在砧板上切蔬菜，她妈妈的咳嗽被烟火呛住了，妈妈开始煮腊八粥。隐约地，我不知道过了多久，我看到母亲面色阴沉地走进卧室，把我们吵醒了：“我不知道，我不知道，我不知道，我看见我妈妈走进卧室，把我们吵醒了。”；孩子们，快起来。腊八粥准备好了！趁热吃饭，然后去上学。”；听了腊八粥，我们这些平时很长时间都不愿从热床上出来的人，匆忙地爬起来，穿好衣服，洗脸，迫不及待地想吃腊八粥。喝腊八粥的时候，我听妈妈讲朱元璋和腊八粥的故事。那时，粮食短缺。一日三餐由早上和晚上的粗粮粥、中午的粗粮饭、土豆粥、萝卜粥、黑面食、黑面食和其他杂粮组成。每天都这样吃很好。吃得不好，担心下一顿饭是正常的。因此，在腊八节吃一顿美味的腊八粥，对无知的孩子来说，是一件非常快乐和仪式性的事情。小时候，腊八粥是我妈妈做的。它既有浓郁的地方风味，又有母爱的味道。腊八粥味道很好。人们说，只有当你当家的时候，你才能知道柴米油盐很贵。这是真的。后来，我长大了，学习成家。虽然我住在城里的家里，但我整天忙于工作和家务，忙着环游世界。此外，我还得买所有的东西来煮腊八粥。因此，吃腊八粥的习俗逐渐减弱甚至被遗忘。偶尔，我会想起煮一锅腊八粥。也是这样或那样。它很清淡无味。这都是关于生活的苦涩。

如今，生活条件变得更好了。每个家庭都能吃得起，买得起所有的东西。腊八粥对烹饪也很讲究。有的人还精心挑选高档养生食材，精心烹制一壶花蜜玉液，精心烹制一辈子的甜蜜生活。喝了热气腾腾的腊八粥后，我感到无比幸福。有些人不仅吃腊八粥，还喝一杯，吃一顿大餐，让他们的生活更愉快。似乎每一天都像新年一样。

作者简介：

齐思翠，笔名田欣。来自江苏省盐城市（现客居常州）。他出生于1963年5月，是一名工薪工人，受过中专教育，现已退休。爱情文学、爱情涂鸦，并经常获得散文奖。座右铭：为梦想而活，为梦想而活。享受过程，不求名利。