我家的大厨作文 我的大厨妈妈400字左右

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爱我的大厨作文

　　我的爸爸是一个警察，个子高大威猛，总是戴着一副金丝眼镜，显得格外严肃。只要我在做作业时磨蹭，他就会毫不留情地训斥我，甚至会奖赏我一顿“鞭三饭”。但只要我表现得好，他就会带我去游乐场溜冰，带我去吃好吃的美味，带我去动物园，甚至会把我扛在肩上让我看得更清楚。最特别的是，他还是一位“大厨师”。下面我来给你们讲讲这件事吧。

　　期中考试结束的那天晚上，爸爸回家了。他从菜场买回了一些食材，准备给我和妈妈一个惊喜。我站在厨房里，看着爸爸熟练地操作，心里充满了敬佩。我鼓起勇气对爸爸说：“爸爸，我跟你学烧菜吧！”爸爸笑着点点头，给了我一个大大的拥抱。

　　今天爸爸要教我烧“红烧牛蛙”。爸爸先将杀好的牛蛙冲洗干净，然后把牛蛙的背部朝天，用剪刀剪开背部，抽出几根黑线。我问这是什么，爸爸笑着说这是牛蛙身上的腺体。我很好奇，问为什么，爸爸笑着说：“牛蛙啊，你们还真可怜。”说着，爸爸用剪刀把牛蛙剪成了一块一块，看着牛蛙四分五裂的样子，我暗自感叹。

　　爸爸还切了一些生姜，问我为什么要放生姜，爸爸笑着说：“放生姜是为了去除牛蛙的腥味，待会儿还要放老酒呢。你知道牛蛙是什么味道吗？”我闻了闻牛蛙，确实有一股淡淡的腥味。

　　爸爸点火把锅放到煤气炉上开始烧菜。我目不转睛地盯着锅，爸爸还时不时把手放到铁锅上感受温度。我很好奇，问爸爸为什么，爸爸笑着说：“烧菜讲究的是热锅冷油，这样既能保证菜品的营养，也能保证菜的营养不被破坏。”

　　爸爸觉得铁锅差不多够热了，就将油倒进锅里，轻轻转动，让油均匀分布在锅底四周。然后他把生姜放下去，听着锅内油煎的声音，闻到了一股香喷喷的生姜味。突然，“呲”的一声，牛蛙下锅了。爸爸挥舞着锅铲，把牛蛙翻滚一番。老酒下锅了，厨房里飘起了浓浓的酒香味。

　　看着爸爸不停地翻炒，锅内“滋滋”作响，我问爸爸为什么不放酱油，爸爸笑着说：“每一样菜要烧多少时间，每一种调料下锅的先后顺序都是有规矩的。”我仔细观察，发现爸爸先放了酱油，然后又加了水和盐、味精。

　　锅里的香味越来越浓，我终于等不及了，把锅打开，盐和味精依次放入。牛蛙出锅了，我深深吸了一口气，那香味简直让人流口水。爸爸说：“因为你要吃，所以我才加水把牛蛙煮得熟一点，这样能把牛蛙身上的寄生虫都杀死。”我疑惑地问，爸爸笑着说：“刚刚我看过牛蛙，没看见它身上有虫子啊。”

　　等爸爸烧好菜汤后，我摆好碗筷，爸爸做的菜已经端上桌了。有肉饼、蒸蛋，还有我最爱吃的红烧牛蛙。我情不自禁地拍手称赞：“爸爸，你真棒！”爸爸笑着摸摸我的头，我感到无比幸福。

　　告诉大家个秘密，在我家，爸爸才是掌勺的。只要他能回家，不管有多累，都会变着法子给我们烧菜。可见在他心里，我是多么的宝贝啊！爱我的大厨爸爸。但我也爱我的大厨爸爸！