观山原名为“官山”，因长期为官方供应“贡茶”而得名。“观山云峰”产于湖北省谷城县紫金镇云雾观山，位于鄂西北神龙架、武当山之间，吴巴楚地区最早茶产地之一。清朝雍正年间，沈垭天主教堂外籍神甫曾多次挑选优质“官山云峰...