食味是人本能地感觉营养的信号，稻米的食味是指通过人的五官对米饭特性的评价，也是食感。如，米饭的外观、气味、味觉、粘性和硬度等，其综合评价代表食味优劣。　　食味米是以米饭特点作为评价依据，即通过人的五官对米饭综合评价极高的稻米。　　第一，视觉：通过我们的视觉来评价，食味米米饭的外观应该...