一缕饭香

Zhao Zili

每年秋天放学前后，家乡的水稻都会低头，稻田由绿转黄，等待收获。很快，村长的稻田开始忙碌起来，一车车的新粮食被运到了每家每户。

新种植的山谷含水量较高。我父亲得把它晒两三天。他说，新谷烘干后不会变质，煮熟的米饭也很好吃。因此，进入秋天后，我常常期待着早点吃新米饭，品尝秋天的味道。

新谷在太阳农场上均匀地晒着太阳。我父亲有空时会到处去抓麻雀。他经常抓起一把，让谷物慢慢地从手指中漏出。金色的稻子在他厚厚的手掌中缓缓地流着。父亲慈爱的眼睛抚摸着每一粒大米，就像我们小时候玩沙子一样快乐。“嗯，它是干的。你可以打米饭。”父亲吃了一粒米饭，高兴地说。他开始整理篮子去加工车间。很快，我父亲带着重担回来了。两个篮子里有米饭和米糠。米粒饱满明亮，像透明的珍珠。当你拿着一把米饭时，你可以闻到米饭的淡淡香味。家里有新大米对父母来说是一件大事。我们必须邀请村里最年长的老人和我们自己的人来品尝它。所以，燃起柴火，烧上炉子，把秋天煮得有味道。洗完饭，洗完饭，把它放进锅里，用大火煮沸。把水排干，再倒回锅里。用小火慢炖。当米饭煮熟时，锅盖被掀开，浓浓的米饭味道扑鼻而来，我立刻流口水。用新米饭做的米饭特别甜。闻起来像秋天。你可以吃一个大碗而不需要任何菜肴。用新米烹制的第一锅米饭应该先送给长辈，然后自信地打开。细心的母亲常常有耐心烤一些焦黄色的炒饭团。当她咀嚼时，嘴里充满了香味。有时，晚饭后，当我看到锅旁边有一壶米饭时，我忍不住拿着一块，捏成一团，边走边吃。那是世界上最美味的食物。妈妈做饭的时候，我们经常围在火炉旁加些柴火。事实上，我们最喜欢的就是闻到米饭的味道。那时，我觉得有了日子里大米的香味，生活就会有希望。工作后，我在一个小镇安顿下来。每年秋天，新谷上岸时，我父亲都会给我们送来一大袋新大米。我不得不经历好几次，但我父亲却很痛苦。他说他的大米新鲜可口，没有杀虫剂。后来，这辆乡村巴士开通了。公共汽车从村里直达县城。我父亲经常带来新大米。好像他已经估计好了，他在新米快吃完的时候进城去了。这样，从初秋到冬末，我们就不用买大米了。在那缕米香中，我闻到了家乡的味道。我习惯在米饭煮熟时闻一闻。一缕米香也是一缕乡愁。